JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Un restaurant dans le nord de Miyakojima, juste avant d'arriver au pont menant à Ikemajima.

J'en conviens, il ne paie pas de mine. Il faut vraiment connaître pour s'arrêter. On dirait une station service désaffectée mais on y mange des spécialités intéressantes... et l'intérieur est plutôt joli.

La patronne ne cuisine que des plats à base de poulpe. C'est assez surprenant et un peu élastique, mais il faut bien avouer que c'est délicieux!

Tako don: pieuvre bouillie, légumes et oeufs brouillés servi sur un bol de riz.

Sumubari don: le plat au nom du restaurant, à base de pieuvre aux algues qui donnent cette couleur sombre à la préparation.

Tako soba: Le riz est remplacé par des soba. Le bouillon est constitué à base de dashi: des algues et de la bonite séchée finement découpée en lamelles.

Chaque plat coûte moins de 1000 yens...