JAPON: LE SOLEIL ROUGE

C'est dans les îles de l'archipel de Okinawa que l'on peut trouver le plus de centenaires au monde et la nourriture traditionnelle y est certainement pour quelque chose.

Pour s'en convaincre, il faut tester les plats traditionnels dans les restaurants.

On commence par une salade poulpe et pommes de terre

Puis un "champuru " (mélange) avec dessus quelques grappes de "Emi budo" le raisin de mer.

Taco rice

Viande de porc et poivrons.

Currry.

Un autre restaurant, en bord de mer...

La plage doit se trouver la bas...

Pas terrible, ce n'est pas ici que je viendrai me baigner...

Installons nous en terrasse pour dîner.

On commence par une bière locale

"Bania Cauda"

Curry

Champuru de porc et légumes

Porc bouilli

Il y a également des restaurants spécialisés dans le boeuf: Yakiniku.

Il faut reconnaître que le boeuf de Ishigaki est excellent!

Cela ne vaut pas le boeuf de Kôbe, mais c'est remarquable.

Un dernier, au centre de la ville de Ishigaki:

Soba au porc

Porc confit dans l'amawori

Champuru au poulet

Yaki soba 

Quand à la boisson, un seul nom: Orion Biru!