JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Cette fin d'année, nous avons loué un appartement et l'équipement de la cuisine se résume à un four micro ondes, un frigo, une cuisinière à deux feux gaz. Pas d'ustensiles de cuisine et seulement un wok et une casserole...

Donc pas étonnant que nous ayons passé pas mal de temps au restaurant.

Aujourd'hui, on à amené Obaachan dans un restau de yakiniku (yaki = grillé; niku= viande)...

Au menu: de la viande, bien sur... et vous l'aurez deviné: grillée. Bravo!

Préparation de la table: On passe les commandes!

Tout y est? Différents morceaux de boeuf et de porc, du foie, des onigiri (boulettes de riz)... OK, on va commencer la cuisson!

Il faut dire que ici c'est le client qui cuisine... comme pour un barbeuk à la maison. A part que le barbeuk, ici, il est sur la table! C'est un auget rempli de braises de charbon de bois calibré et compressé que l'on nous a apportés au début du repas. Il va trôner sur la table jusqu'à la fin.

Bleu, à point... c'est vous qui décidez!

Bon appétit!!!

D'autres ingrédients: viandes champignons, patates douces... et c'est reparti!

Chacun se sert, comme à la maison...                                               Attention, ça brûle!!!!

On va terminer par du riz, n'oublions pasque nous sommes au japon...

Goshisosama deshita!!!!

On mange quoi, demain?... "Demandez le menu!"