JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Aujourd'hui à Kyoto, on à amené Obaachan dans un resto de yakiniku (yaki = grillé; niku= viande)...

Au menu: de la viande, bien sur... et vous l'aurez deviné: grillée. Bravo!

Préparation de la table: On passe les commandes!

Tout y est? Différents morceaux de boeuf et de porc, du foie, des onigiri (boulettes de riz)... OK, on va commencer la cuisson!

Il faut dire que ici c'est le client qui cuisine... comme pour un barbeuk à la maison. A part que le barbeuk, ici, il est sur la table! C'est un auget rempli de braises de charbon de bois calibré et compressé que l'on nous a apportés au début du repas. Il va trôner sur la table jusqu'à la fin.

Bleu, à point... c'est vous qui décidez!

Bon appétit!!!

D'autres ingrédients: viandes champignons, patates douces... et c'est reparti!

Chacun se sert, comme à la maison...                                               Attention, ça brûle!!!!

On va terminer par du riz, n'oublions pasque nous sommes au japon...

Goshisosama deshita!!!!

On mange quoi, demain?... "Demandez le menu!"

Nota: je suis repassé dernièrement vers l'emplacement de ce restaurant, c'était fermé définitivement. Inutile d'en donner l'adresse...