JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Beaucoup de grandes villes du Japon peuvent être associées a leur marché aux poissons et fruits de mer...

Par exemple: Tokyo et Tsukiji, Osaka et Kuromon,  Kanazawa et Omicho...

Ce sont de grands marchés, certains transforment des dizaines de tonnes de marchandises chaque jour.

Aux antipodes de ces mastodontes de la distribution, on peut trouver des marchés matinaux très conviviaux, sorte d'artisanat local dans lequel les proches des pêcheurs proposent le produit de leur labeur.

Fraîcheur garantie!

Nous sommes dans le nord de Kyushu, près de la ville de Karatsu.

Cette ville possède un beau château que je n'ai vu que de loin. Il faudra que je revienne...

Ce petit port de pêche s'appelle Yobuko... Quelques dizaines de bateaux à quai, peu d'activité sur le port.

Il est huit heures, cette mâtinée fraîche annonce une belle journée ensoléillée.

En visitant le village, on trouvera bien ce que l'on cherche: le marché local!

"Yokubo no asaichi": le marché matinal de Yokubo.

Comme l'indique ce panneau, la spécialité de cet endroit est le calamar.

Nous y voici!

Le marché occupe la rue principale du village interdite à la circulation automobile.

Les vendeurs ont déjà installé leurs étals... place aux images.

Des emplacements sont occupés par des anciens qui viennent vendre leur pêche artisanale et les produits de leurs jardins pour arrondir leur maigre retraite.

On pouvait également acheter de la vaisselle artisanale au graphisme local.




J'aime flâner sans but dans ce genre de petit marché local, ou les vendeurs connaissent leurs clients, ou tout le monde s'interpelle dans la bonne humeur au milieu de senteurs naturelles. Cela contraste avec les immenses marché des mégapoles de Honshu.